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山楂苗：大金星，大五棱，大棉球，歪把紅等。

大金星 果實性狀果實扁球形，紫紅色，具蠟光。果點圓，銹黃色，大而密。果頂平，顯具五棱。萼片宿存，反卷。梗洼廣、中深。果肉綠黃或粉紅色，散生紅色小點，肉質(zhì)較硬而致密，酸味強，品質(zhì)上， 10月中，下旬成熟 。耐貯藏。果個大，每公斤72～82個。總糖11.35%，總酸3.91%，果膠2.7%，果肉率89.5%，出片率35.6%。宜于加工制作糕、脯、酒、汁等，色、香、味具佳。為優(yōu)良加工品種。

體性狀樹勢健壯，樹姿開張，呈多主枝自然圓頭形。結(jié)果早，豐產(chǎn)，連續(xù)結(jié)果能力強。定植后第二年有部分樹株開花，第四年可全部結(jié)果，5～6年后豐產(chǎn)，8～10 年進入盛果期。宜于山區(qū)發(fā)展

大五棱 該品種果個巨大，平均單果重達 24.3 克，*果為 31.6 克，果實長圓形，萼部較膨大，萼洼周圍有明顯的五棱突起，宛如紅星蘋果。果皮全面鮮紅，有光澤，果點小而稀，果肉黃白色，肉質(zhì)細嫩，味甜微酸，不面不苦不澀，鮮美可口。 10 月中下旬成熟，常溫條件下可自然存放到翌年 5 月底，仍不軟不面，甜味增加，酸味減少，此時風(fēng)味更佳。現(xiàn)主要分布與山東 河南 山西 遼寧等地。

大棉球單果個頭*，9月上旬成熟 是山楂品種當(dāng)中成熟*早的一個 成熟時候既是軟綿綿的，酸度適中，食用時基本不做加工，保存期短。

山楂芽苗移栽

為了提高當(dāng)年山楂實生苗的嫁接率，加速成品苗的培育，根據(jù)華北各地的經(jīng)驗，可采用山楂芽苗移栽的方法。這種方法省工、省地，便于管理，可當(dāng)年嫁接，兩年出圃。具體方法是：

(1)集中育苗　選屋前或背風(fēng)向陽的地方作畦，將層積處理好的山楂種子于頭年秋季或第二年春季(3月下旬一4月上旬)播種。為了經(jīng)濟利用土地，便于管理，可采用畦播或?qū)挿ァ?/span>4月中、下旬，幼苗出土后，即可移栽。

(2)整地與移栽　移栽前要精細整地，施足基肥，每畝5000公斤左右，如地過于時可先澆足水，然后用鐵鏟挖出幼苗，按行距35—40厘米，株距7一10厘米的距離栽于畦內(nèi)，栽后澆水，水的大小以不淹沒幼苗為宜。移栽*在早晨或下午，趁陰雨天移栽更好。一般成活率在95%以上。

(3)栽后管理　有條件的栽后可遮陰1—2天，以提高

成活率。5—6月，結(jié)合澆水追肥l次。苗高長到35厘米左右時，可摘心促進加粗生長。到秋季移栽苗一般可以長到40—50厘米，管理好的可以達到60—70厘米，這時就可進行嫁接，第二年就出成品苗。