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  鱉對外界溫度變化十分敏感，生活規(guī)律與外界溫度變化有著密切的關(guān)系，10-20攝氏度時(shí)，鱉進(jìn)入冬眠，春季水溫上升到15攝氏左右時(shí)，從冬眠中逐漸蘇醒并開始覓食。20攝氏度以上時(shí)，雌雄鱉進(jìn)行交配產(chǎn)卵。25-30攝氏度時(shí)生長的*適溫度范圍，也是人工養(yǎng)殖的*季節(jié)超過33攝氏度時(shí)，尋洞避暑。人工養(yǎng)殖中，因鱉生性好斗，大小鱉不宜混養(yǎng)。  鱉是以動物性餌料為主的雜食性動物，喜食魚、蝦、貝、昆蟲及動物內(nèi)臟和尸體，動物性料缺乏時(shí)，也需吃青草、瓜果和糧食等植物性餌料、性貪食。餌料不足是常自相殘殺。   隨著甲魚養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展，甲魚也從原來難到得吃上的美味慢慢走進(jìn)了尋常百姓的家中，現(xiàn)在市場上、超市里，隨處可見甲魚在出售。有需求就有市場，溫室甲魚風(fēng)靡一時(shí)，使得甲魚的質(zhì)量參差不齊，人們漸漸的也意識到好甲魚與差甲魚之間存在著差距，所以人們在挑選甲魚時(shí)就總結(jié)出了一些標(biāo)準(zhǔn)：   1. 好的甲魚動作敏捷，腹部有光澤，肌肉肥厚，裙邊厚而向上翹，體外無傷病痕跡；把甲魚翻轉(zhuǎn)，頭腿活動靈活，很快能翻回來，既為質(zhì)量較優(yōu)的甲魚；需格外注意的是，買甲魚必須買活的，千萬不能圖便宜買死甲魚，甲魚死后體內(nèi)會分解大量毒物，容易引起食物中毒，即使冷藏也不可食用。   2. 人們喜愛食用甲魚，因?yàn)樗且环N高蛋白、低脂肪的滋補(bǔ)品，尤以500多克重的母鱉為佳。母鱉體厚尾巴短，甲裙厚， 肉肥，味*美，公鱉則體薄尾巴長。    河洲甲魚拒絕激素生長，讓生態(tài)甲魚進(jìn)入千家萬戶。
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