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肉驢作為食草動物對飼料要求不高．飼養(yǎng)技術相對簡單，風險小。肉驢養(yǎng)殖是我國近年來扶持的養(yǎng)殖項目之一。肉驢體格高大，結構均勻，外型美觀，遺傳因素穩(wěn)定。有產(chǎn)肉量高，肉質(zhì)鮮嫩的特點。據(jù)分析顯示，驢肉口感好，營養(yǎng)高。中醫(yī)認為，驢肉是一種高蛋白、低脂肪的肉類。肉驢的養(yǎng)殖場建設和效益分析 肉驢可以用各種農(nóng)作物的秸稈及雜草為飼料．用糧食等精飼料極少．飼養(yǎng)成本低。廣靈驢產(chǎn)地：廣靈驢以山西廣靈、靈丘為主產(chǎn)區(qū)。體型外貌：體格高大，骨骼粗壯，體質(zhì)結實，結構勻稱，耐寒性強。驢頭較大、鼻梁直、眼大、耳立、頸粗壯，背部寬廣平直，前胸寬廣，尻寬而短，尾巴粗長，四肢粗壯，肌腱明顯，關節(jié)發(fā)育良好，蹄較小而圓，質(zhì)地堅硬。被毛粗密、黑色，但眼圈、嘴、前胸口和兩耳內(nèi)側為粉白色，當?shù)厝罕娊?ldquo;五白一黑”,又稱“黑化眉”.還有全身黑白毛混生，并有五白特征的，群眾叫做“青化黑”,這兩種毛色的均屬上等。生產(chǎn)性能：其繁殖性能與其他品種近似，多在每年2~9月發(fā)情，3~5月為發(fā)情旺季，可產(chǎn)駒10頭。經(jīng)屠宰測定，平均屠宰率為45.15%,凈肉率30.6%.有良好的種用價值，曾推廣到全國13個省區(qū)，以耐寒聞名，對黑龍江省的氣候適應也比較好